Dr. Dierks 30 éves egészségügyi tapasztalattal rendelkezik, és számos vezetői pozíciót töltött be a gyógyszeriparban. 2018-ban csatlakozott a Neuraxpharmhoz a svéd speciális gyógyszeripari vállalat, a Meda vezérigazgatói posztjáról, amelyet 2013-tól töltött be.
Jörg 2005-től volt a Meda ügyvezető igazgatója, és egy ideig tudományos igazgatói tisztet is betöltött. Sok éven át hozzájárult az üzlet növekedéséhez, és hozzájárult ahhoz, hogy a Mylan 2016-ban 10 milliárd dollárért megvásárolja.
Mielőtt a Medához csatlakozott volna, Jörg a németországi Viatris gyógyszergyártó cég ügyvezető igazgatója volt.
A németországi Bad Kreuznachban született Jörg a Johannes-Gutenberg-Universität zu Mainz egyetemen szerzett orvosi diplomát. Ez azzal is járt, hogy 1986-ban egy évig dolgozott egy koblenzi kórházban, amivel megszerezte az orvosi címet. Egy évvel később Jörg megszerezte az orvostudomány doktora címet. Emellett üzleti adminisztrációt tanult a Fernuniversität Gesamthochschule egyetemen Hagenben.
